Äppelskörd ur snön

Så här såg det ut för ett par dagar sedan i mitt kök.
Jag var så frusen, att jag knappt kunde hålla i kameran, men var ändå tvungen att fotografera ögonblicket. Det där ögonblicket då man just kommit in från kvällsmörkret, som redan hade lagt sig i trädgården, efter att ha plockat ner de sista äpplena.

'Rödkanel' (höstäpple) och 'Lantun talvi' (vinteräpple)

Inte bara det att man plockat äpplen i mörkret, utan faktumet att det var tjockt med snö på marken och äpplena var isande kalla (och jag hade inga handskar på eftersom jag trodde att det skulle gå så snabbt)!

Jag nådde kanske 1/3 av äpplena, resten fick jag ner genom att försiktigt skaka trädet (och snabbt väja undan). Ett lyckades träffa mig i kindbenet och ett i nacken, men det gick bara fint annars. Jag skakade försiktigt för att jag skulle hinna se var de landade, eftersom de plumsade ner i snön och bara lämnade ett hål efter sig, som jag sedan fick stoppa ner handen i för att plocka upp äpplet och sätta det i hinken. Mina händer var röda hela kvällen...

Frostiga äpplen som reagerade när de kom in i värmen...

Mina vinteräpplen 'Lantun talvi' brukar bli stora, riktigt stora.

Medelstorlek brukar ligga på 200-300g men de största väger oftast runt 400g.

Iår vägde jag mitt största äppel till 210g..

Betydligt mindre, även om de fortfarande är de största äpplena i min trädgård.

Nu ska här kokas äppelmos och frysas in äppelklyftor till vinterns äppelpajer. När vinteräpplet mognar är det supergott att äta direkt som det är, men först smaskar vi i oss 'rödkanel' som är ett fantastiskt äpple!

#självförsörjning  #frånegengård  #odlingsnörd


**     **     **     **     **     **     **

Det är många som kommer till plantbutiken och vill köpa äppelträd med goda äpplen som ger skörd snabbt på ungt träd.
Kanelsorterna kan ta 7-10 år innan de ger skörd, vilket skrämmer de flesta, eftersom de inte vill vänta så länge.
Tyvärr, säger jag!
Rödkanel, som flera andra kanelsorter, är mycket värda att vänta på!

**     **     **     **     **     **     **

/ Kitty 

Måndagstema: "Oktober"

Sista måndagen i oktober.
Måndagstema kör med temat "Oktober" för att kolla in hur månaden sett ut.

Först kommer några bilder från första oktoberveckan.

Hortensia 'Wims red'

Rödbladig smällspirea 'Tiny Wine'

Det har bjudits på en del regn... men även några solglimtar.

Rödbladig smällspirea 'Diabolo'

JAg och några andra från Trädgårdskaffe-gänget var och lyssnade på Johanne Wätterbäck (Farbror Grön) till Veikars, där jag även gjorde en intervju med honom. Den kan ni se HÄR.

Och några bilder från förra veckan...

Så kom frosten.

Nu börja löven falla på allvar. Vissa växter är jättefina som frostbitna, speciellt sådana som håller sina blad under vintern. Men sedan finns det de som inte alls tål frost, exempelvis höstsilveraxen. Den hann jag inte se blomma iår.. Jag får trösta mig med att jag fått njuta av dess vackra blad hela säsongen, från vår till höst, istället.

Kärleksört 'Matrona'

Sen kom snön!

Natten till fredag kom snö, mycket snö, och det fortsatte under fredagen. På lördag regnade allt bort! Lite vitt har vi igen, eftersom det kommit snöslask i resten av helgen.

Oktober växlade årstid, vare sig jag var klar i trädgården eller inte.

Hur har din oktober varit?
Länka in ditt inlägg här nedan.

Nästa veckas tema blir: "Grönt"

/ Kitty 

Blommig fredag: Förändring

Den stora förändringen i min trädgård, (som även gav mig det stora intresset för odling,) var 2012 då vi grävde om på bakgården och gjorde bl.a. en helt ny köksträdgård!

Häng på, nu går vi 12 år tillbaka i tiden!

(Bilderna är plockade från en blandning av tidigare inlägg, innan jag fixade om layouten på min blogg, då jag inte hade utrymme för större bilder än så här..)

2004 flyttade vi in i vårat hus och vi hann även börja på med trädgården samma år.
Jag kämpade på några år med mitt grönsaksland, men sedan gav jag upp! Jag gjorde om odlingsbädden till en tredje bädd med jordgubbar och lilla bädden byggdes in till en tvådelad odlingslåda.

Här växer det igen!

Gräs, lupiner, ogräs, ja t.o.m en rosbuske hittade in bland mina jordgubbsplantor. Vitklöver och gräs kröp in i barken under vinbärsbuskarna som stod på rad i L-form för att rama in köksträdgården.

Visst odlade jag en del innan också, men mest jordgubbar, kryddor och lite annat smått.

Det trivdes inget vidare, förrutom ogräset, det trivdes hur bra som helst!

Här är de sista bilderna innan vi påbörjade vårat projekt!

Här var de nya odlingslådorna byggda och vi var redo att ta hem grävmaskinen!

De skulle inte stå här mitt på gräset, utan jag hade bara måttat ut hur de skulle placeras på den nya platsen.

Har ju en händig man som är effektiv vid spakarna, så vi grävde om och plockade stenkanten på en helg. Kanten fortsätter på andra sidan av bakgården också, så det var mycket sten.

Efter att vi fått stenkanten uppbyggd så kunde vi plocka in lådorna och täcka in gångarna. Sen hann vi även bygga en port. Bilden nedan är från ett inlägg där jag visar vilka funderingar jag hade om slutfinnichen..

2013, mitt första odlingsår i nya köksträdgården!
Har aldrig satt så lite tid på skötsel och aldrig fått så mycket skörd!
(Och nu har jag skaffat ny kamera)

2015 fixade jag äntligen gången in till köksträdgården och kanstenen som blev förlängd för att ge utrymme för 3 st buskblåbär.

 Mellan portstolparna gjorde jag en gång av kullersten som jag slog ner i 0-2 grus.

Våren 2016 gräde jag upp de två minsta lådorna, där jag hade kryddväxter, och flyttade på dem för att få utrymme för två stora lådor. 9 odlingslådor är nu 11.

De två nya stora odlingslådorna fylldes lika snabbt som ni kan säga "morot". Man kan aldrig få för många lådor/bäddar att odla i. Det är alltid utrymmesbrist!

Och så en bild från augusti 2017 som avslutning...

Var det någon förändring?

Kolla in Blommig fredag för att se mer förändringar!

/ Kitty 

Första snön

Igårkväll började flingorna singla ner från himlen, men egentligen var det först tidigt på morgonen som det kom ordentligt med snö.

Under jobbdagen kunde man se genom fönstret hur snön föll ner.. Kändes så konstigt, så ovant... Man blir lika förvånad varje år när deen första snön kommer, precis som om man inte upptäckt att vintern faktiskt smygit bakom hörnet.

Väl hemma, redan skymning ute, tog jag ut kameran i trädgården (i lågskor 😅).

Trädgårdens växter välkomnade mig hem i sina vita hattar. Aronia knäböjde med sina bärklasar iklädd hög hatt, det var fest i trädgården. Kändes lite uppklätt och högtidligt. Klotlöken, Allium sphaerocephalon, hade satt upp håret i en hög frisyr och dansade runt de armerade stolparna.

Det är vackert med snö.

/ Kitty 

Slutskörd på odlingslotten

Nu har jag i princip skördat allt på odlingslotten
(bortsett från en savoykål, lite spenat och lite ringblommor typ).

Där finns odlingsbäddar som kunde putsas till och så, men det gör jag bara om jag hinner.
Det viktiga nu är att ta hand om all skörd så att det inte går förlorat i kylen.
Dessutom har jag en del oskördat här hemma i köksträdgården ännu. En del är det ingen panik med, som ex. grönkål, jordärtskocka, palsternacka och morot. Men purjolöken vill jag få in i frysen och det sista av persiljan ska in samt nyzeeländsk spenat och lite sallad.

Efter att jag klippt ner mina gräslökstuvor blev det en redig knippe att ta med hem.

Persiljan sådde jag för trångt mellan gräslök och blåklint, så den fick jag inte mycket av. Blåklinten blev enorm och efter ett par skyfall och blåsiga dagar så låg den ut över allt, mot alla håll, även på persiljan.

När jag klippte ner den Nyzeeländska spenaten så blev det aningen trångt i min hink... Här har jag skördat innan, och jag tog inte ens hela plantorna nu, men så här mycket blev det av två plantor! Kan tillägga att i bottnet på hinken ligger ett par kålrabbi av modell mindre.

Självklart var trädgårdstjejen Alva med och hjälpte till!

Hon tackar för alla fina kommentarer hon fått för sin video. Hon blev så glad att ni gillade den.

Vet inte om någonsin jag haft så fina ringblommor ännu i slutet av oktober?!

Självklart plockade vi med oss lite att göra en bukett av till köksbordet.

(bild på den kom bara på instagram, som ni hittar här i spalten till höger)

Så roligt att få göra mat på råvaror man odlat själv!

Att de små fröna, sättlökarna, sättpotatisen, allt det har växt och blivit till den mat vi har på bordet!

Av denna blandningen grönsaker/rotsaker gjorde jag en jättegod laxsoppa.

Kålrabbi, jordärtskocka, palsternacka, morot och potatis.

På bilden saknas min fina purjo som jag också använde i soppan.

Det ända jag köpte var lax, grädde och dill (för det är jag utan).

Själva soppan glömde jag fotografera när den var klar.
Så kan det gå när familjen är hungrig!

Något jag inte odlat tidigare är Savoykål.
Har inte direkt använt den alls, inte köpt tidigare heller (vad jag skulle minnas)...
Ni får jätte gärna tipsa mig hur ni helst använder den kålen!
Släng alla tips och recept hit bara!

/ Kitty 

Måndagstema: Höstpyssel/Höstdekor

Med kölden och ett par frostnätter vi fått uppleva under senaste veckan så är jag väl medveten om att vintern är på antågande. Men jag är inte riktigt klar med hösten ännu. Jag har ju knappt dekorerat ute för hösten, förrutom att ha plockat bort sommarblommorna och ställt fram två calluna med de kvarvarande krukorna på terassen.

Därför är det tema "Höstpyssel/Höstdekor" som gäller på veckans måndagstema!

Nu ska här pysslas!
Jag har länge tänkt göra en höstkrans att ha på ytterdörren, och nu blir det äntligen av.
Jag har inte många ingredienser, bara en halmstomme, spoltråd och blad av alunrot.

Jag klippte blad från lite olika sorter av Alunrot, Heuchera, som finns här i trädgården. Tog även några blad av den vackra limefärgade Klockvippan, Heucherella, för att få in lite ljusare gröna blad.

Det ser ut som 8-9 olika sorter, men så är det inte i verkligheten, utan en del har växt i en skuggrabatt och en del i kruka i solen. Det gör att bladen har olika färger.  tror att det är 6 olika arter jag samlat.

Jag började med att snurra fast min spoltråd i halmstommen, sedan valde jag ut blad vart efter och började snurra fast.

För en tätare och jämnare form kan man snurra spoltråden en bit, eller halvvägs, upp på bladet. Vill man ha en luftigare som sprätar mera så snurrar man spoltråden över stjälken så att bladet sitter. Tänk då på att sätta bladen tillräckligt tätt för att inte stommen ska synas mellan bladen.

Det trixiga är när man kommer tillbaka till startpunkten.
Då är det att försöka lirka in stjälken under de första bladen så att man får det att se ut som en helhet, där man inte vet var början och slut är. När jag fårr de sista bladen på plats brukar jag ännu fortsätta med spoltåden mellan bladen för att säkerställa att de sitter.

Sedan fäster jag änden och gör en öggla för upphängning.

Eller i mitt fall två trådar så att jag kan trä runt fönsterlisten på dörren, eftersom jag inte har någon krok att hänga upp den på.

Som ni ser har jag inte klätt in hela stommen, utan lämnat baksidan bar. Den syns ändå inte när den hänger mot dörren. Dessutom kommer den närmare dörren då baksidan är platt.

Det gick jämnt ut med bladen jag hade plockat! Kan ni tänka er?!

Skulle gissa på ca 70-75 blad.

Klockvippan var betydligt skörare att jobba med än Alunrot. Det märktes även att den slokar lättare och inte håller samma spänst i bladen. Jag märkte också att jag antagligen kunde ha snurrat spoltråden en bit längre upp på bladen än jag gjorde, då skulle den hållas lite kompaktare. Men jag ville ha den mer fluffig och valde att inte klämma åt bladen för mycket utan var mer nogrann att stjälken satt fast.

Måste säga att de höstiga färgerna passar rätt bra med vår nymålade gråa husfasad.

Jag brukar sällan hinna med att göra en höstkrans, utan det brukar oftast bli en med vintertema. Jag brukar inte "juldekorera" mina dörrkransar, utan håller dem gärna mer neutrala för att passa en årstid istället för en högtid.

Nu ska denna få hänga på vår dörr tills jag avgör att den gjort sitt och vinterkransen ska upp.

Nästa vecka är sista måndagen i oktober så då
passar det bra med temat: "Oktober"

/ Kitty