fredag 20 januari 2017

Blommig fredag: Jag längtar...

"Jag längtar..."
Vilket passande tema på blommig fredag!
Jag längtar verkligen efter grönska. Jag är helt klart inte ensam om den saken.

Trädgården...
Grönskan...
Värmen från solen...
blommorna...
Trädgårdsrundan med kameran...

Prickbräcka, Saxifraga rotundifolia

Vitbrokig korallkornell, Cornus alba 'Elegantissima'

Flocknäva, Geranium macrorrhizum 'Czakor'

Alpklematis, Clematis alpina 'Cyanea'
Akleja, Aquilegia vulgaris 'Black Barlow'
Vill ni se vad andra längtar efter så är det bara att kika in hos Bland rosor och bladlöss.

Kitty 
bloggtoppen.fi - finlandssvenska bloggar

torsdag 19 januari 2017

Dagen innan dagen D!

Så var dagen här, torsdagen, dagen innan fredag...
Imorgon är det nämligen fredag, dagen då min operation är inplanerad!
Operation: "Kanalis karpis", alltså handleden ska opereras för karpaltunnel.


Nu väntar några veckors sjukskrivning med vila.

Kommer antagligen att vara jobbigt i början, redan att få på kläderna blir säkert en utmaning. Men jag får befrielse från städning och matlagning! Så fort det går kommer jag att dra igång med mina odlingsprojekt, men det kräver att handleden är iskick först.
Efteråt siktar jag på att ta mig tillbaka till träningen.
I mars är det ett år sedan jag varit på gymmet. Nu har jag äntligen fått en nystart igen och försöker äta mer hälsosamt. Men träningen saknas, nu är det bara lite promenader... Godis är uteslutet och jag försöker att äta så lite socker som möjligt. Det har bara gått en vecka ännu, men jag ska nog fixa det. Nu när jag ska gå hemma så är det ännu viktigare för mig att äta hälsosamt och inte snaska på sötsaker.

Förhoppningsvis blir det ingen bloggpaus, men jag får känna efter när jag klarar av att hantera kameran och datorn igen. Men det ska nog inte dröja många dagar. Lite har jag ju förberett också...

Ha en bra avslutning på veckan!

Kitty 
bloggtoppen.fi - finlandssvenska bloggar

onsdag 18 januari 2017

Kikärtsbiffar

Igår var jag riktigt sugen på en vegetarisk middag.
Visste att jag hade förkokta kikärter i skåpet. Googlade "kikärtsbiffar" och hittade ett recept som lät enkelt och bra. Givetvis hade jag inte alla ingredienser hemma, men nästan. Här kommer min variant.

Kikärtsbiffar på salladsbädd med tzatziki och körsbärstomater

Kikärtsbiffar
KIKÄRTSBIFFAR:
290 g Kikärter (kokta)
1 stor morot, fint riven
1 ägg
1 msk majsmjöl
1 liten rödlök, finhackad
grönsakssalt
svartpeppar
curry

TZATZIKI:
1,5 dl grekisk naturellyoghurt
1 dl riven gurka
salt
peppar
(vitlök)

1. Skölj och mixa kikärterna.
2. Tillsätt alla andra ingredienser och smaka av. forma till biffar och stek i olja. 

3. Riv gurkan och kläm ur saften.
4. blanda tillsammans med yoghurt, salt och peppar (ev pressad vitlök, men jag hade ingen hemma).

5. Servera biffarna direkt tillsammans med körsbärstomater och en blandad grönsallad.

Passar väldigt bra att servera med ris, men jag valde det gröna alternativet denna gång.

Biffarna fick klart godkänt och även sonen åt ett par biffar med tzatziki. Vi klippte lite salladskrasse över. Blev både snyggt och gav extra smak med lite sting.

Nu längtar jag till egen salladsskörd!
Finns inget bättre än att ta ett varv via köksträdgården varje gång man ska göra mat!

/Kitty 
bloggtoppen.fi - finlandssvenska bloggar

tisdag 17 januari 2017

Vårfeelis med inneväxter

I mitt huvud är jag redan så ivrig med att planera min grönsaksodling, så en del av min hjärna är nog inställd på att det redan är vår.... Men så är ju inte läget. Vi är ju faktisk halvvägs i januari, mitt i vintern, med andra ord.

Jag kan ändå inte släppa mina "vår-tankar" och känner redan hur våren pittrar i kroppen!

Igår kväll hade vi årets första styrelsemöte med trädgårdsföreningen, så givetvis kom jag lite i förväg (mötet hölls i caféet på Sunds trädgård) för att gå runt och inspireras av våren som anlänt till butiken. Våren i form av både gröna och blommande inneväxter!

Bilder varsågod!



Känner hur glad jag blir av färg!
Jag är ju annars en rätt så neutral person när det kommer till färg, förrutom när det gäller nagellack och sommarblommor.


Men vitt är alltid vitt. Rent och fräscht.



Ranunklarna har kommit i flera olika färger. Både vitt, rosa/röd och gult.
När det kommer till Ranunkel så är min favorit helt klart vit!



På disken vid floristön stod en stor vas full av körsbärskvistar sprängfulla med blom!
Vårblommorna väckte nog vårkänslorna och glädjen, men körsbärsblommorna var nog det som höjde feelisen rakt upp i taket!


Nu kommer också Muscari (pärlhyacinter) i krukor som man kan ha inne. Älskar Muscari!

Hann inte köpa hem några blommor, men jag har ju inte långt dit, och springer ändå in till butiken allt som oftast. Jag hinner nog! Brukar oftast vänta till februari-mars innan jag skaffar mina vårblommor, eftersom jag vill ha lite "vinterinredning" mellan julen och våren.

Hoppas ni haft en bra start på veckan!

Kitty 
bloggtoppen.fi - finlandssvenska bloggar

söndag 15 januari 2017

Gröna skott på 1 vecka!

När man inte kan odla grönt ute så kan man ju faktiskt odla grönt inne!

Bildkollaget nedan är från en tidigare sådd. Här ser man tydligt hur snabbt de växer. Men det är viktigt att hålla dem fuktiga, för de vissnar snabbt! Jag brukar ha plast över.


Kolla på klippet nedan, Så här gör du:

Har du svårt att se klippet? Här hittar du det på youtube.

Det går lika bra att så i jord, den håller fuktigheten lite bättre. Jag gillar att så på hushållspapper för att krassen hålls ren när den växer upp, inga rester från jorden följer med. Och hur coolt är det inte att driva upp på hushållspapper?! Att det ens är möjligt?!

Hur läckert är det inte att klippa färsk smörgåskrasse direkt på mackan?!
(Bilden nedan är malaxlimpa med färskost, kallrökt lax, nyklippt smörgåskrasse och lite dill)

Smörgåskrasse är rätt pepprig i smaken, en riktig smakexplosion i munnen. Förhöjer smaken på vilken macka eller sallad som helst. Snygg och god att dekorera maten med också. Man äter ju med ögonen också. Att den sedan är hälsosam och innehåller bra näringsämnen gör inte saken sämre.
Så man kan stila lite när man har gäster och klippa över lite egenodlad krasse på maten.


Senast idag fick jag klippa krasse direk på tallriken då vi åt lunch.
Kidsen tycker det är intressant och roligt att gå och nypa av lite skott och äta, speciellt Alva. Hon nyper skott till kompisen och har henne att smaka vad vi har som växer här inne.
Barn lär sig så mycket av vad som sker runt dem!
De har en helt annan syn och nyfikenhet på grönsaker som odlas på egen gård, eller som nu på vintern odlas i fönstret.

Kitty 
bloggtoppen.fi - finlandssvenska bloggar

lördag 14 januari 2017

Inga stora projekt var det ju sagt...

Hur hamnade jag här?

I år var ju året jag skulle satsa på att odla i köksträdgården och bara underhålla och njuta av trädgården.

Inga större projekt iår, hade jag ju sagt!

Men, nu står jag här, med en ny odlingsplan i gräset, och tittar ut över min odlingslott!
(okej, jag sitter vid köksbordet och tittar på kartan och fantiserar, men jag kan föreställa mig där på platsen...)

Du hörde mig!

Tydligen har trädgården blivit för liten, så nu har jag hyrt 208 kvm odlingslott att odla grönsaker på!


Råkar ha en kompost på min lott, men den ska flyttas, ingen som använder den ändå. Det roliga med det hela är att intill fanns en 1/2 lott ledig som Nina G ska hyra och mittemot mig har Sandra K 4 lotter!
Snacka om att köra in nästan alla trädgårdsmusketörer på ett och samma ställe! Hahahaa.
Kommer att bli såå roligt att odla tillsammans i sommar!
Sommar och sommar... Vi startar ju snart och håller på så länge det går!

Jag som just hade fått någotsånär klart min odlingsplan till 11 odlingslådor... Nu ska jag planera en 208 kvm odlingslott (åker) också... Kommer bli lite över 100 kvm odlingsyta med gångar runt. Gångarna tror jag att blir täckta med hö iår, eller nåt liknande.

Har int kommit så långt ännu, men tanken är att jag ska odla potatis på bortre ändan (ca 4 x 8 m stor bädd) och sedan gör jag ganska långa bäddar som är max 1,20 breda för grönsakerna. Antagligen gör jag lite olika former eller svänger dem på tvären, så att det händer lite mer sådär estetiskt sett. Kommer även att odla lite blommor, så får jag plocka till mina sommarbuketter.


I vissa bäddar kommer jag att ha lite annat mellan raderna, som ex. spenat, fänkål, dill, snittselleri, rättika osv men ritningen är sådär i stora drag...

Till kålsorterna hör åtminstone kålrabbi, svartkål. Har eventuell funderat på nån blomkål, broccoli eller spetskål också... vi får se.

Bönor älskar jag. Kan hända att jag gör flera spaljéer för dom. Vill gärna odla sådans som kan frysas eller konserveras eftersom jag vill ha egna grönsaker till vintern också.

Salladsbäddarna kommer att ha ganska stor variation, eftersom jag har så många olika sorter som jag ska odla. Sedan kommer det kanske inte att följa planen när man skördat och sår eller planterar ut nytt för senare skörd, men vissa sektioner får inte korsas, annars blir det svårt med växtföljden kommande år.

Men oj så ivrig jag är! 
Sku ha lust att åka dit och börja på redan nu i helgen!

Projekt självförsörjning kan börja!
Wish me luck!

Kitty 
bloggtoppen.fi - finlandssvenska bloggar

fredag 13 januari 2017

Vinnaren av microleaf

Tidigare i veckan firade bloggen 5 år. Då passade jag på och ordnade en utlottning i samarbete med Sunds trädgård. Eftersom temat på bloggen senaste veckorna speglat rätt mycket på odling, så ville jag lotta ut fröpåsar.

Här kan ni se hela inlägget om microleafs och utlottningen!

Utlottningen är avslutad och vinnaren är dragen!



Anonym Nina sa...
Vilken fin vinst!
Grönkål och bondböna vill jag gärna testa om jag vinner.
3 lotter tack, skrivit om tävlingen på bloggen.
https://mimmispyssel.wordpress.com/2017/01/10/vintergront/
Grattis Nina!
 Dina två påsar får hämtas från Sunds vid passande tillfälle.


Kitty
 
bloggtoppen.fi - finlandssvenska bloggar

Blommig fredag: "Min favorit"

Fredag nu igen!
I blommig fredag går temat runt våran favorit. Här kommer jag att tänka lite utanför "Prydnadsträdgården" och istället fokusera på köksträdgården, närmare bestämt sallad.

Min favoritsallad som jag odlade förra året ska jag bjuda på denna fredag.

Jag gillade egentligen alla salladssorter, men den som väckte mest känslor estetiskt sett var den ekologiska Bladbatavian 'Redlo'. På fröpåsen såg den ut att ha ganska brinnande orange färg, men i verkligheten drog den ganska hårt mot lila.


Vacker var den hur som helst!
Jag skördade blad för blad nerifrån. Den växte rätt högt, så det blev massor av sallad från några få plantor. Snygga att ha i salladen och riktigt goda. De gick inte i blom på sommaren och på hösten var de rätt köldtåliga faktiskt.



Det blev en frodig och snygg kombo att ha den gröna persiljan i mitten och röda toner på båda sidorna. Batavian på ena sidan och rödbeta på andra.


Bladbatavia 'Redlo', Krusbladig persilja och rödbeta
En smaksensation och favorit var också den ekologiska romerska salladen 'Tantan'. Stora frodiga huvuden med vacker grön färg och riktigt saftiga och krispiga att sätta tänderna i.





Det var min estetiska favorit och min smakligaste favorit under förra odlingssäsongen!

I år har jag frön till ca 25-30 sallads sorter ifall jag räknar med spenat sorterna...
Crazy, I know!
Men de har ju både olika såperioder och olika skördeperioder.

Kom ihåg att idag fram till kl.22 kan man ännu delta i utlottningen av två microleaf fröpåsar.
Klicka HÄR för att delta.



Trevlig helg!

Kitty 
bloggtoppen.fi - finlandssvenska bloggar

torsdag 12 januari 2017

Odlingsplan och vintersådd

Nu går det inte att hålla tillbaka längre!
Nu vill jag börja odla!

Det är säkert många som tänker: "What? Är hon galen? Det är ju mitt i vintern!"
JA, visserligen, men vem stoppar det?

Det finns ju faktiskt bra metoder som har många fördelar.

1. Man kan förkultivera inne, vissa saker börjar man med i tid, redan i februari. Exempelvis tomater, paprika och chili.

2. Förkultivering inne närmare våren för sådant som behöver kortare tid innan det ska utplanteras. Vissa ska utplanteras först efter frostrisken är förbi eller när jorden når en viss temperatur, så de behöver tajmas in lite.

3. Vinterså på friland. Mellan januari och mars kan man så en hel del direkt på friland. Alla frön klarar inte av kylan, men bara man känner till vad som funkar så går det hur bra som helst. Det börjar dessutom ge skörd redan vid tidpunkten du sår dina grönsaker i maj! Bra exempel är spenat, sallader, rädisa, dill, persilja, morot och en hel del annat faktiskt. Att så en del av grönsakerna på friland gör att det sprider på sådderna, skördetiden och således också "arbetsbördan" på våren.

HÄR har jag inlägg om min vintersådd 2016 och HÄR har jag inlägg med några av Sara Bäckmos filmklipp.

4. Vinterså i plastbackar. Många köldtåliga frön kan förkultiveras ute på vintern-vårvintern. Man sår i små tråg och ställer in dem i ventilerade plastbackar. Sedan får de stå ute (inte i direkt sol) och man behöver bara titta till dem lite, eventuellt lufta eller vattna. Men det spar massvis med utrymme och det kommer mycket plantor.

Sara Bäckmo har ett jättebra filmklipp om detta, kolla här:


Alla dessa saker man förbereder innan underlättar arbetet på våren, eftersom det sprider på det. Alla vet hur mycket jobb det är innan hela trädgården är vårstädad och köksträdgården är iordningsställd, alla frön är sådda och plantor utplanterade. Om man dessutom snyggar till och förbereder odlingsytorna redan på hösten så har man spritt ut arbetet ännu mera och allt löper på snabbare.

Varför sätter jag tid på att skissa upp en odlingsplan?

För det första underlättar när jag ska köpa frön och plantor, eftersom jag har lättare att beräkna åtgång.
Jag följer inte alltid min plan till 100%, men till 95%. En odlingsplan är ändå bra att ha, och att spara.
Då kan man bläddra tillbaka och titta vilka grönsaker man hade i vilka sektioner, för att få rotation på grödorna, såkallad växtföljd. Växtföljden är viktig för att jorden ska få vila eftersom det kan uppstå sporer och bakterier som dras till vissa växter. Det minskar risken för växtsjukdomar och för att ohyra som eventuellt övervintrat på platsen inte har bara att fortsätta där hen slutade året innan. Det finns olika grönsaker med olika arter av ohyra, exemelvis Kålmal, Morotsloppa och Lökfluga, som redan på namnet avslöjar vem offret är.

I växtföljden så fokuserar man på vissa växtgrupper som inte passar att odla på samma växtplats år efter år.
Därför är det enklast att dela upp köksträdgården i sektioner och hålla ett roterande system. Ifall det inte funkar, som för mig, så är det bara att bläddra bakåt och titta var de vuxit åren innan och byta plats på dem.


Det här med sektioner kan vara lite trixigt beroende på hur stor odlingsyta man har. Vissa grönsaker kanske man odlar mycket mer av en andra, vilket gör att de kräver mera utrymme, så de kan inte bara byta plats. Egentligen borde man dela in i ännu fler sektioner, men detta är de viktigaste.

Baljväxter är bra att rotera runt, men är inget måste, eftersom de fångar upp kväve ur luften och transporterar ner det till roten som producerar små kväveklumpar som jorden kan ta upp. De är alltså bra för jorden! De ovannämnda grupperna är då motsatsen, eftersom de kan tillföra problem i jorden.

Olika salladssorter hör heller inte till någon specifik grupp som behöver rotera plats. De kan växa tillsammans med det mesta och skadas inte av att växa på samma plats. Bra utfyllnadsväxt. Dessutom finns ju så många vackra och goda sorter som estetiskt tillför glädje för ögat.

Min köksträdgård
Nu räcker det ju inte med en odlingsplan för mig. Eftersom jag sår första omgången redan på vintern så behöver jag ha en plan för grönsaker att fylla ut med vartefter det skördas. Då är det bra att planera in sådant som kräver varmare jord och mildare väder till omgång 2. Vissa grönsaker kan man så under hela säsongen, men inte alla.

Min skiss är bara första utdraget, och den är inte helt klar. Men något liknande blir det.

Halvfärdig odlingsplan för odling 2016, del 1
(Se bilden ovan) När jag planerar hur jag ska odla, så tänker jag också på utseendet. Vill gärna att det är estetiskt vackert när jag tittar runt i köksträdgården. Högst upp till vänster hade jag morötter, snittselleri, tagetes och luftlök förra året. Nu blir det lite blommor på kanten och luftlöken står kvar, men i övrigt blir det rader av huvudsallad och purjolök mellan raderna. Tror att det kan se fint ut...

(Se bilden nedan) Som man ser i odlingslådan närmast, så blir det en hel låda spenat. När jag slutskördat här har jag en hel låda tom. Driver upp färdiga salladsplantor, så får jag plantera ut när växtplatsen blir ledig. Uppdrivna plantor blir betydligt tidigare skördeklara.

Morot är inte så snabb i starten, och behöver lite tid innan de är skördeklara. Därför har jag planerat in plocksallat mellan raderna. Jag har tänkt mig en "baby leaf mix" som man kan börja plocka blad av redan som späda plantor.


Att så både vinter, vår, sommar och höst ger större spridning på skörden och utbudet i köksträdgården.

Ska fortsätta planera... och försöka hålla mig ett par veckor ännu innan jag går ut med mina fröpåsar.

Ska jag överraska er?
Idag var jag och köpte en hel bunt frön igen!
Hahaaa, jag vet.. Ni är inte alls överraskade...

Har ni vårkänslor ännu?
När börjar odlingssäsongen för dig?

Kitty 
bloggtoppen.fi - finlandssvenska bloggar

onsdag 11 januari 2017

Nybeställda frön!

Hittills i mitt odlingsliv så har jag gått till trädgårdshandeln och köpt mig de frön jag ska odla. I år har jag tagit det steget längre, jag har även beställt frön.
Man vill ju alltid pröva nytt, men även odla det som funkar. Nu har jag fått så många bra tips, men problemet var att de inte finns i handeln i Finland. Visst köper jag största delen i butiken, men när man bestämt sig för vissa sorter så går det inte att ändra sig.
Jag nämnde i ett tidigare inlägg att jag beställt tillsammans med Sandra, nu ska jag presentera dessa frön. Några av dem fastnade jag för när jag såg dem, sådana som ska sticka ut och liva upp i köksträdgården. Några av dem är sorter som Sara Bäckmo rekommenderat, och jag ville gärna testa några av hennes favoriter. Lättpåverkad? Kanske det, men vem vill inte odla god mat i egen trädgård! Jag tackar och tar emot alla tips!


Såhär såg min första beställning ut som gjordes på Runåbergs fröer:

Murielle, ekofrö

Lactuca sativa var. capitata 


Äntligen en riktigt god och vacker vanlig huvudsallat. Har en mild, söt och smörig smak . Mycket omtyckt och kan rekommenderas. (En portion/påse innehåller ca. 150 frön.)
Utvecklingsdagar: 64



Osaka Purple, ekofrö

Brassica juncea 

Är en mycket vacker s.k. salladssenap från Japan. Med sina stora, svagt krusiga blad i en lysande grön bottenfärg överdragna med kraftig violett-vinröd ton är den en prydnad i trädgården. Smaken på de spröda bladen och stjälkarna påminner mycket om pepparrot och används oftast tillsammans med andra grönsaker, råa eller kokta. Den kryddiga smaken försvinner snabbt vid tillagningen. Kok eller stek endast någon minut om du ha kvar lite sting i smaken. (En portion/påse innehåller ca. 300 frön.)

Utvecklingsdagar: 40



Tatsoi, ekofrö

Brassica rapa var. narinosa 

Har mycket mörkgröna, glänsande, skedformade blad som sitter samlade i en låg och tät rosett. Den är trög att gå i blom och tål en hel del frost på senhösten. Tatsoi är en vitaminrik skönhet, spröd och god. Plantavstånd på 20 cm. (En portion/påse innehåller ca. 400 frön.) 
Utvecklingsdagar: 45



Saladbowl, ekofrö

Lactuca sativa var. crispa 

En välkänd, storväxt och limegrön plocksallat. Bladen är smakligt tunna, mjukt flikiga och lite vaxiga. Saladbowl behåller sin kvalitet länge och är mycket tålig mot sommarhetta. Det är en lättodlad, uthållig och tämligen blomningströg sort. (En portion/påse innehåller ca. 400 frön.)
Utvecklingsdagar: 48



Little Gem, ekofrö

Lactuca sativa var. longifolia 

En av de absolut godaste sallaterna, enligt många. Huvudet är litet, ca. 15 cm högt men ändå relativt tjockt. Ytterbladen har en kraftig ljusgrön färg, är svagt buckliga och omsluter ett mycket sprött, gult inre. Little Gem (fr. Sucrine), som blir snabbt skördefärdig, kan stå något tätare än andra och håller sig några veckor i landet. Den är också mycket lämplig för både tidig och sen sådd i växthus, drivbänkar och plasttunnlar. Little Gem introducerades redan 1903 och har varit en av de mest uppskattade sallaterna alltsedan dess. (En portion/påse innehåller ca. 300 frön.)
Utvecklingsdagar: 55




Jericho, ekofrö

Lactuca sativa var. longifolia

Är en ny sensation bland sallaterna med en smak som slår det mesta. Det är bara lilla Little Gem som kan mäta sig med denna söta, krispiga cossallat. Men i storlek är Jericho dess motsats. I välgödslad jord kan det kompakta huvudet med sina lite buckliga blad lätt bli 40 cm högt. Det är mycket tåligt mot sommarhetta och drabbas inte av s.k. tipburn. Den enda nackdel vi upptäckt hos denna smarriga cos är en benägenhet att gå i stock lite för lätt vid tidig sådd. Så i omgångar. (En portion/påse innehåller ca. 250 frön.)
Utvecklingsdagar: 65



Cocarde, ekofrö

Lactuca sativa var. crispa

"Giant Red Oakleaf". Ger ett stort, upprätt och väl samlat huvud. Bladen är flikiga som ekblad med en lång, kraftig och krispig stjälk. De har mörkgrön bottenfärg överdragen av skinande mörkt vinrött. Cocarde, som står skördefärdig mycket länge, är en mycket vacker, vasformad, fransk sallat av bästa kvalitet. (En portion/påse innehåller ca. 250 frön.)
Utvecklingsdagar: 46



Märkte ni att jag sa "min första" beställning? JA, det blev faktiskt en beställning till från en annan fröfirma. Mer om det får ni se sen.

Nu spritter det verkligen i kroppen. Mina nu rätt så rena händer pulserar på (här kan man verkligen ta mig på orden, även om det inte var det jag syftade på, men jag ska opereras nästa vecka) och förhoppningsvis är de snart skitiga av jorden jag gräver i från vår till höst! Gärna får fingrarna vara gröna... 😉

I fönstret växer mina salladsgrönsaker (microgreens) och jag surfar hejvilt runt på frösidor och försöker skissa upp en vettig odlingsplan. Har ju inte så stor yta, även om jag har 11 odlingslådor och lite andra odlingskärl, men lite av varje ska odlas. I år kommer jag att ha många olika salladssorter!

Kitty  bloggtoppen.fi - finlandssvenska bloggar
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Finlandssvenska bloggtoppen