söndag 30 september 2018

Jordärtskocka

En del grönsaker och nyttoväxter kan ha riktigt fina blommor, men jordärtskockan är något utöver det extra.

Höga ståtliga plantor med solrosliknande blommor på hösten.
(Den är nämligen en släkting till solrosen)



Gissar att plantorna var närmare 3 meter höga!
På bilden där jag står så är blommorna utanför bilden... Ser aningen knasigt ut med så höga plantor i så liten pallkrage (60 cm x 80 cm).


Jag fick nog kämpa lite för att få upp dem också!
Man vill ju inte slå ner spaden och skada knölarna, men man kan inte heller ta med spaden från sidan, för pallkragarna tål inte att man trycker mot dem så hårt. Nej, det var hederligt handarbete som var bästa lösningen.

Jag fick gräva fram knölarna från sidan först, eftersom plantorna satt så hårt att det inte gick att dra upp dem hela. Alltså det var fullt med knölar ända ner till bottnet på den 40 cm höga dubbelpallkragen!

När man sedan fått lossat på dem så gick det att dra, men man fick nog ta i ordentligt.


Det var enkelt att plocka när hela roten var upp i luften.
Men längre ner fanns mer, det var så tätt att de inte hade rum att växa. Jag hade problem att få bort dem pga att de satt så tätt in på varandra. Vilket härligt problem, om jag så får säga!

Det här måste ju vara jordens vita guld?!



Efter att jag plockat bort en del så konstaterade jag att det var väldigt lite jord kvar.
Jag blandade upp jorden med en säck löv och avslutade med ett redigt lager på toppen. Jag satte ner de stora rötterna tillbaka (en del nu dragna isär) och även lite lösa knölar.

Eftersom de satt så tätt i pallkragen så beslöt jag att dela upp dem i två. Få se hur mycket jag får nästa år....



Stjälkarna har jag hackat upp i mindre bitar och toppat två andra pallkragar, där jag sedan till våren täcker över materialet med jord.

En hel plastpåse full med knölar bar jag hem!
Bilden är tagen innan jag hade skördat klart...


Jordärskocka
Helianthus tuberosus


***   ***   ***
Lite fakta lånat från iForm:

En naturlig detox börjar med en sund mage - jordärtskockor är perfekta för att rensa ut dåliga bakterier.


Jordärtskockor har en mycket hög halt av kolhydrattypen inulin. Inulin kan inte brytas ner genom våra matsmältningsenzymer och fortsätter hela vägen ner till tjocktarmen, där det fungerar som en så kallad probiotika. Det bidrar till en riktigt hälsosam tarmflora som rensar ut dåliga bakterier och svampsporer.

Jordärtsskockor är ganska jobbiga att rensa, men en hård borste gör jobbet lite lättare. Jordärtskockor kan avnjutas både kokta och råa och den nötaktiga smaken passar utmärkt i soppor och sallader.

Men tänk på att kronärtskockor kan ge gaser i magen. Ett bra tips är därför att hoppa över dem innan daten.

Jordärtskocka reglerar blodsockret och har i studier visat sig förebygga tjocktarmscancer. Den innehåller också mycket kalium, folat och B-vitaminer.

***   ***   ***

De står sig rätt länge i svalt utrymme, men en del ska jag nog förvälla och frysa in. Kan vara lite riskabelt att äta för stora mängder allt för ofta... Den har en tendens att gasa upp känsliga magar...

Ett tips till er som blir gasig av jordärtskockan:
Förväll dom några minuter och häll bort kokvattnet. Ämnet som påverkar magen följer då till viss del med vattnet och påverkar inte magen lika starkt.

/ Kitty 
bloggtoppen.fi - finlandssvenska bloggar

lördag 29 september 2018

Tillsnyggat på norrhörnet före-efter

Nyligen publicerade jag ett inlägg från "norrhörnet".
Direkt jag fick upp inlägget på bloggen så tänkte jag att "Varför visade jag upp rabatten när den ser ut så här?". När helgen kom och jag hade ledigt, så gick jag ut och snyggade till rabatten. Men usch, hur har jag inte tagit mig tid att göra dähär innan. Rabatten har sett ut såhär ett par veckor säkert...

Fotograferade rabatten innan jag började och efter att jag var klar.
Här kommer nu före-efter-bilderna!



Gjorde stor skillnad bara för att spetsmössan blev trimmad och blommorna från hostorna bortklippta. Men jag har även tagit bort alla torra allium-frökapslar, klippt astilbens torra blomställningar, rensat lite ogräs och klippt bort alla bruna strån i spetsmössan som blivit kvar efter den rikliga blomningen.



Hostorna har verkligen inga vackra fröställningar!


Och de torra blomstjälkarna på spetsmössan förstörde rätt mycket också...



fixat!


Man ser ju knappt vad som växer här!
Inte alls snyggt!
Och klotlökens (Allium spaerocephalon) fröställningar är inte fräscha direkt...



På avstånd före...


och efter...




Det har väl inte undgått någon att jag gillar att kombinera olika bladstrukturer, storlekar, former och färger?


När man har spetsmössa behöver det hållas efter lite... Den har en tendens att vandra iväg. Men jag älskar den!



Innan jag putsade upp den fick man nästan leta efter den lilla hostan 'Blue mouse ears'.



Det var en uppdatering av norrhörnet, så som det borde se ut.
Idag är hostorna dock mycket gulare efter att vi haft två frostnätter.

/ Kitty 
bloggtoppen.fi - finlandssvenska bloggar

fredag 28 september 2018

Blommorna fortsätter leverera

Ringblommor är så fantastiska!
Har ni sett ambereffekten på kronbladen och hur detaljerad den är i mitten?!

De som finns på odlingslotten iår är självsådda från fjolårets plantor. De är en färgmix i allt från gul till blek-aprikos och kraftigt orange. Gillar dem både i bäddarna och i buketter, dessutom är den ätlig och kan användas som dekoration, i sallad eller torkas.




Liten tagetes är en lättodlad och buskig tagetes som har en citruskaraktär och är ätlig.
Av ett litet frö får man en buske om är kanske 30-40 cm hög och bred. Fantastisk kantväxt! En planta har hundratals blommor!

Till höger blommar lejongap fortfarande.


Kolla in så buskiga plantor jag fått av lejongapen??!!
Och nej, jag har inte toppat dem!


Hade inte så bra Lejongap-bilder från odlingslotten.
Dessa är fotograferade hemma i köksträdgården, men det är samma sådd som räckte till båda ställena. Har väntat att frökaslarna ska börja torka så att jag får samla frön till nästa år.


Men... Inatt hade vi några minusgrader, så nu vet jag inte hur det ser ut på odlingslotten. Jag hade tänkt göra en helgbukett av blommorna på lördag... Få se om jag får tänka om...

/ Kitty 
bloggtoppen.fi - finlandssvenska bloggar

tisdag 25 september 2018

Skördeglädje hösten lång!

Börjar se sådär lagom tomt ut på mitten av odlingslotten. Det är potatisbäddarna som tömdes förra veckan.

På höger sida är det mest blommor kvar i bäddarna och i pallkragarna finns broccoli, grönkål, nyzeeländsk spenat, sallad, bondbönor, blekselleri, jordgubbar, jordärtskocka, chili, pumpor och en krage med lite sent utsatta potatisar.

På vänster sida är det bäddar med spagettipumpa, romanesco, broccoli, och olika blommor som fortfarande levererar. Har även ett par ståtliga svartkålar i en pallkrage där.

Rakt framför finns lite palsternacka kvar, rödbetor och några kålrabbi.

Det är väl ungefär det som finns kvar här, än så länge.
Men nu är jag här för att skörda!


I de nya lådorna skördas nyzeeländsk spenat och sallad för fullt. Otroligt roligt att ha nya fräscha salladshuvuden till hösten!

Den ena lådan hann jag aldrig plantera något i, så den är mest grön av ogräs och pumpan som sträcker ut sig...

I lådan närmast har jordgubbarna vuxit på (och skapat utlöpare som jag borde ta hand om). 'Ria'fortsätter blomma och snart får jag skörda några gubbar igen.




Efter de stormiga dagarna så har bågen till chili-tunneln dragits upp!
Som tur skadades inte plantorna, endast ett par brutna toppar. Nu har jag skördat både röda och omogna chilifrukter att ta med hem.




Första chili som mognat på plantorna!


Chili 'Vampire'

Plockade även med mig små broccolibuketter som vuxit fram efter första skörden.
Fanns även ett par större som inte gått i blom.



Broccoli 'Ramoso Calabrese' i blom

Drog upp en hög rödbetor också.
Hann aldrig så några betor iår, men satte ut 2/3 pallkrage med några små bredsådda plantor som jag fick av Sandra i juni. Ingen aning vilken sort det är, men bladen har hållits väldigt fina, så de kommer också användas.


Skördade bort alla stora pumpor och några små.
Lät resten sitta kvar i hopp om liten tillväxt ännu. Svårt att veta när frosten kommer och hur lång hösten blir. Nu har jag iallafall säkrat största delen. Jag hade halloweenpumpa (fick tre stora), spagettipumpa (de avlånga blekgröna) och jättemelon (den gula runda). Nu ska de få eftermogna inomhus.



Såhär kan det se ut när man åker hem...
Jag skördade en romanesco, sista savoykålen, ett salladshuvud av 'Red salad bowl', en kålrabbi, rödbetor, en stor knippe blekselleri, broccoli, lite chili, palsternackor, och ett helt gäng med olika pumpor i varierande storlekar.



/ Kitty 
bloggtoppen.fi - finlandssvenska bloggar
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Finlandssvenska bloggtoppen