torsdag 28 februari 2013

Sportlovet är här!!!

Här har vi sportlov hela veckan!
Skönt med ledigt när man får vara hemma med barnen!
(Maken jobbar förstås..)

Sonen backar ut skotern från gården....
Pappa lär Alex hur man kör och backar med snöskotern  :)

Så skönt att bo på en gata med återvändsgränd och svängplan!
Barnen kan leka på gatan utan att behöva oroa sig för trafiken.

Här kan Alex öva sig köra skotern.
Han kör runt och runt och bakom skotern sitter lillasyster på snowracern!


Lillasyster, som är rätt så orädd av sig, tyckte att det gick lite för sakta...
Hon hade alla möjliga konster för sig på snowracern...


Behövs inte alltid så mycket för att barnen ska ha roligt tillsammans.
Om någon undrar så stod en vuxen och övervakade hela tiden!  ;)

Ski-Doo Grand Touring 500

Skoter är bra när flera ska åka med. Bänken är lång, så man rymms bra 3 personer på! Är man fler än 3 så har vi ju släden att sitta i...
HÄR finns lite bilder från våran familjeutflykt som vi gjorde med snöskotern tidigare i vinter...

Ha ett skönt sportlov alla ni som får vara lediga!
Lovar att nästa inlägg kommer att bli mera trädgårdsrelaterat!
:)


- Kitty -

söndag 24 februari 2013

Nyttig kost och minskande centimetrar!


Var via matbutiken idag och inhandlade lite ingredienser...


Persiljan tog jag mest för att den är så vackert grön, men den innehåller även massor av järn!
Citroner kan användas till vad som helst, smaksättning i maten, dressing, i vattenglaset och så är den vacker att ha framme också!
Hallonen skulle jag ha till något som ni ser lite längre fram. Men de är goda att äta med frukter eller på kvargen!
Kvargen som jag annars brukar köpa var slut, så jag testade något nytt idag. Vitalinea hade burkar med 70% kvarg och 30% naturellyoghurt!
Psyllium kan användas som utfyllnad när man vill göra t.ex. pizzabotten, pannkakor och massa annat. innehåller inga kolhydrater.
Pinjenötter är goda att rosta och strö över salladen. Den använder jag också när jag gör egen pesto.
Goji är ett väldigt nyttigt bär! Det ska jag använda i min hemgjorda mysli.
Broccoli är också rik på järn och andra näringsämnen som kropen vill ha! Den är god att äta kall som den är eller så kan man koka eller steka den. Använder ofta broccoli när jag gör mina kyckling´grytor och sånt..
Morot är användbar på många sätt! Kall, skivad, riven, som sallad, kokt, stekt, i grytor.... Innehåller karrotin, järn, antioxidanter och massor av näringsämnen!
Malet kycklingkött valde jag att köpa idag istället för nöt- eller grisfärs. Det är jättelänge sedan jag senast använde färs av kyckling! Maken har tröttnat på kyckling, så nu tänkte jag fixa nåt gott till middag imorgon, så ska vi se om han märker att det är kyckling  ;)

Ni behöver inte oroa er! Jag har nog annat i skåpet sedan tidigare, vi svälter inte!
:)


Grönt och gult är så vackert!
Som våren!!


Idag hade familjen beställt pannkaka!
Visste att jag blir svag och gärna smakar av den, så jag letade i en av mina kokböcker med lägre kolhydrater om jag skulle hitta nåt recept som skulle passa mina behov.
Och visst gjorde jag det!
Familjen fick nog en traditionell ugnspannkaka, men nästa gång får det bli bara en sort!



Degen blev jättetjock!
Kommer att minska på mängden bakpulver och fiberhusk (malt phylliumskal) nästa gång jag testar!

Hade inget Sukrin, så jag använde Stevia, men jag lade mindre än receptet eftersom jag inte har något behov av massa sötma i pannkakorna...


De var lite svåra att kladda ut i stekpannan, men de reste sig så fint sedan!
De hölls inte lika fluffiga när man tog dem ur pannan, utan de gick ner tillbaka.


Här har vi då mina Amerikanska pannkakor nästan helt utan kolhydrater!
Jättegoda!
Åt dem tillsammans med upptinade naturella hallon.

*    *    ***   *   ***    *     *

Var en sväng på gymmet idag.
Härligt att äntligen orka med lite träning!!!

Få se nu då hur jag mår imorgon... Hoppas det inte straffar sig...

Men just nu är jag så glad!
För...


Det börjar äntligen synas att jag gjort ändringar i livet!

Åh vad det känns bra!
Tänk så mycket skillnad dessa centimetrar kan göra??!!


- Kitty -

fredag 22 februari 2013

Resultat - trädgårdshantverk del 2

Ni minns kanske att i kursen "Trädgårdshantverk" som jag bloggat om tidigare så hade vi ett avsnitt med luffarslöjd.

Jag blev ju inte alls klar, men igår kväll tog jag tag i det och gjorde den klar!

Här får ni se hur min metallkorg blev!


Var snäll nu! Detta är första gången jag testat luffarslöjd!


Valde att ha bara ett handtag, därför lade jag det lite längre in på för att korgen ska va lättare att bära med sig när jag skördar mina grönsaker... Eller vad den nu blir använd till. Kanske jag bara sätter en blomkruka inuti den, eller kanske det är där mina trädgårdsredskap ska stå?


För att visa den "i användning" så lade jag i två garnnystan...

Gillar denna typ av korg. Där man ser igenom vad som finns i den och så ser den sådär gammal ut!


Sedan när jag kommit så högt som jag ville, klippte jag den tjockare järntråden (som var mina stommar) så att de var lika långa. Sedan snurrade jag ner dem för att man inte ska skada sig på dem, för de är jättevassa annars.

Väntar på att få ta ut den till våren!
Där kommer den sedan att rosta när det regnar på den och bli sådär gammalt rostbrun...

Jag hade även tänkt visa hur mina betongkreationer blev. Tyvärr är de fortfarande kvar i Vasa eftersom jag inte alls var dit denna vecka... Ni får vänta 2 veckor innan jag får hem dem! Ska bli så spännande att se om dom blev lyckade!!



- Kitty -

torsdag 21 februari 2013

Pizza med mindre kolhydrater!


Har jag googlat runt på nätet i jakten på ett Lågkolhydrat Pizza-recept...
Hittade ett som lät värt att pröva.

Godaste LCHF Pizzan!

200g riven grana padano, parmesan eller liknande
8 ägg
1,5dl vispgrädde
4 msk fiberhusk
lite salt

 Blanda grädde och fiberhusk och tillsätt ägg, vispa med elvisp. Tillsätt osten sist. Låt stå ca 5 minuter. Fördela degen på två plåtar. Grädda i ugn ca 15 minuter i 175 grader. fördela sedan önskad fyllning på bottnarna och grädda i 250 grader tills osten smält och allt fått fin färg.


Här får ni se min variant...


Smeten före och efter turen via ugnen.

Smaken på bottnet blir inte lika "bröd-likt" som vanlig pizza men det smakade helt okej, speciellt med massor av fyllning och en god tomatsås!

Jag hade gjort en egen tomatsås av:
Krossad tomat, vitlök, salt, svartpeppar, oregano och paprikapulver.


Den första pizzan blev skinka och grönsaker.


Den andra blev skinka, maletkött och grönsaker.


Detta recept kommer jag högst antagligen att pröva flera gånger!

Testa om ni vill! Lycka till!


- Kitty -

onsdag 20 februari 2013

Alva första gången på skridskor och Alex scorade i matteprovet!

För en par vintrar sedan fick vi en ishockeyrink vid sonens skola bara några hundra meter härifrån.
Sonen älskar att skrinna och har blivit riktigt duktig. Dottern har varit med flera gånger, men vägrat stå på skridskor!!
Nu var det dags att åka till rinken igen och denna gång ville även hon pröva!


Hon satt och väntade på golvet.. hon försökte stiga upp ett par gånger, men vinglade för mycket och föll. Pappa fick bära ut henne, men när han satte ner henne där ute så kunde hon stå. Antagligen lättare när skridskorna gick ner lite i snön...
Men det såg så sött ut att jag var tvungen att ta bild... och det var ju hennes första gång... :)
Åkte inte med själv pga min förkylning, utan stannade hemma och fixade lunch istället.
Men hon hade varit duktig och envis. Hon var nöjd och glad, även om hon trillat massor av gånger!


Sen kom sonen hem och visade upp sitt matteprov...
Fullpott!
Sedan satt vi och tittade på Australiens Junior Masterchef. Han tyckte det var så roligt att se barnen som var i hanns ålder och en del ett par år äldre. Vilken mat de gjorde!

Jag sa åt honom att om han går iväg och fixar sina läxor så får han baka en kladdkaka själv som belöning för matteprovet!
Gissa om läxorna blev gjorda utan ett gnäll?!!


Medan han gjorde sina läxor så plockade jag fram ingredienserna.

Receptet jag brukar använda är så himla enkelt att göra, bara fem ingredienser och himla gott är det också!


Han smälte smör och fick själv räkna ut hur mycket av chokladplattan som skulle ner i smöret. Jag visade hur han ska knäcka ägg för att inte få med bitar av skalet och så knäckte han det andra ägget själv. Sedan mätte han upp sockret och började vispa!


Vi rörde sedan mer mjölet och chokladsmöret.
Hade förberett formen med bakplåtspapper så att han fick hälla innehållet ur skålen. In med kakan i ugn och sedan var det snåla barn med skeden i högsta hugg som ville skrapa ur skålen! (Hans tjejkompis från huset bredvid var där)



12 minuter senare....


När den svalnat pudrade jag på lite florsocker och medans jag lagade middagen så kokade jag ihop lite jordgubbar med råsocker som vi sedan serverade tillsammans med kakan.


och grädde förstås!


Det var en lyckad efterrätt som åts med god aptit.
Alex var jättestolt när han fick berätta till pappa att det var han som själv bakat och jag bara stått på sidan och sagt vad han ska göra!

Vill ni ha receptet också??


Enkel Kladdkaka

100g smör
150g mörkchoklad
2 ägg
2dl socker
1 3/4dl vetemjöl
(ev. smaksätta med 1msk cognac eller rom)

Gör så här:
Ställ ugnen på 200 grader. Smält smöret och bryt ner chokladen. Vispa ägg och socker poröst. Sikta ner mjölet och vänd ner chokladen/smöret. Om du vill kan du smaksätta smeten. Smörj en form (24cm) med löstagbar kant och placera ett papper i botten (eller klä en pajform med papper). Häll i smeten och grädda 12 minuter i mitten av ugnen.

Enjoy!


- Kitty -

tisdag 19 februari 2013

Helgens tulpaner


I lördags köpte jag hem två knippen med tulpaner. Känns så mycket trevligare att ha färska blommor på bordet. Oftast är det just till helgen jag köper dem, eftersom det är då vi är mest hemma och hinner njuta av dem innan de blir överblommade.


Redan följande dag hade de öppnat sig betydligt mer. Gillar dessa fylliga, dubbelblommiga tulpaner.
Tulpanerna är grönspräckliga, det gör dem extra snygga!

Nu är vi redan inne på tisdag och mina fina tulpaner på köksbordet är fortfarande fina!


- Kitty -

söndag 17 februari 2013

Vinterträdgård och bus med barnen


Denna oändliga längtan till våren och sommaren!!!
Gick runt i min snötäckta trädgård igår och dagdrömde om våren, som förhoppningsvis snart är här!
Blev ju tvungen att sedan jämföra med bilder från förra säsongen... Och det gav inte mindre längtan precis, snarare tvärtom!

Bilden ovan är mitt lilla körsbärsträd "Skuggmorell" som växer intill terassen. Nu är hela stammen under snö, men snart så får jag se gul småblommig Krokus blomma under trädet!
Om ni tittar högst upp till höger så skymtar Krokus av flera färger som sticker upp i gräsmattan!


Körsbärsträdet har ju också så otroligt söta blommor! Trädet brukar bli helt vitt när det blommar som mest! Wonderful!

Tillbaka till verkligheten!


Mina äppelträd står också med tassarna i snön och några roskvistar har kämpat för att hållas ovan ytan, bara för att påminna mig om de vackra blommor som komma skall... Rosorna som växer i detta hörn är kanadensiska rosorna "Martin Frobisher", "Prairie Joy" och "Adelaide Hoodless". Längst in mot häcken sitter två Midsommarrosor, Rosa pimpinellifolia 'Plena'.


"Martin Frobisher" fick lite problem med bladlöss på blad och stjälkar, och stora larver som åt sig rakt igenom knopparna! Och jag tog dem på bar gärning!!! Den hann få några små blommor till slutet av säsongen, men tillväxten blev väldigt lidande!
Hoppas på bättre lycka detta år!


Får se nu då hur mina Syrener mår i år...
De har blivit tilltuffsade och avbrutna flera gånger av snöskotrar, cyklar och barn!
Den till vänster som syns på båda bilderna är den som blommade för första gången, förra sommaren. Det är även den som fått mest grenar brutna och därför är lite ojämn och klen i ena sidan. Den andra då?? Ja... Den har hamnat under snön! Plogbilen... grr!


Men...
Ännu har vi massor av snö och den vintergröna granhäcken har ännu täcket på!
Lika bra att sluta längta, bara för en liten stund, och istället njuta av snön med barnen, för de älskar snö!


Vi har våran slänt upp mot skogen (som nu är lite högre efter att maken skuttade bort lite snö av infarten med en hjullastare) där barnen kan åka pulka!
Ganska lyx med egen backe på gården!
Här är det inte svårt att sysselsätta barnen. Sonen (snart 9 år) gillar både pulka och snowboard, men han vill ju ha lite utmaning och gör häftiga hoppor att åka på! Och det är ju klart att lillasyster (snart 4 år) också vill åka på dom...


Och de ger en riktig flygtur!!
Själv vågar jag inte åka på hoppan... Men lillasyster... HELT ORÄDD!!


Mjuklandning...


Ja... Och ibland en mindre mjuk landning... mera mot volt-landning! Men hon är uppe på ett vips och vill åka igen!

Blir mycket vila i helgen och att umgås med familjen hemma.
Påbörjade en antibiotika kur igår och har inte egentligen kunnat träna på två veckor! Börjar ha riktigt träningsabstinens! Men jag har så sjukt och tryckande i bröstkorgen så det är nog bara att ta det lugnt och vila sig frisk!
Vikten stannade av första sjukveckan, men denna veckan har det rasat istället!
Får nöjd meddela att jag nu fått bort nästan 12kg!!!


- Kitty -

fredag 15 februari 2013

Trädgårdshantverk del 3

Nu ska ni få se vad vi gjorde på den sista delen av kursen "Trädgårdshantverk" som vi hade i onsdags.

Vi började med betong!
Vi skulle fundera ut vad vi ville göra och hitta krukor, fat, korgar och dylikt som vi kunde använda som formar. Alla måste göra en marshallhållare, men annars fick vi rätt fria händer och tillgång till massa olika material!

Före vi gick på lunch så ställde vi iordning allt vi skulle gjuta i, oljade in dem och gjorde lite mallar och sådant. När vi sedan kom tillbaka efter lunch så var det dags att blanda betongen! Vi blandade alla vår egen betong som vi behövde, och vi fick nog göra det flera gånger eftersom det inte blev så mycket i gången. Vi körde på riktigt gammalt vis med hink och en trädgårdsspade, så det kändes nog i handleden på eftermiddagen att man bökat runt mycket! 


Den första jag gjorde ska bli en trampsten i köksträdgården. Jag gjöt den i ett stort runt zinkfat som jag klätt in med plastfolie och så placerade jag ett hjärta i mitten som jag skurit ut i styrox.

När den sedan är klar så kan jag ju sätta lite mossa i hålet, plantera något eller bara ha den som den är så att man ser det hjärtformade hålet när den ligger i gruset.


Sedan använde jag mig av ett fyrkantigt fat som jag svängde upp och ner. Även denna klädde jag med plastfolie så att det inte skulle fastna i fatetes botten som var obehandlad keramik (det är så torrt att det kan dra vätskan ur betongen och antagligen skulle det ta ihop). Här kladdade jag sedan ut betongen ganska långt utanför kanten.

När det är klart kommer det att fungera som fågelbad eller som underlag till någon kruka eller bara något snyggt föremål som behöver lyftas fram (stilleben).


Sen kommer vi till min marshallhållare!
Få se om den blev till något... Enda "form" jag hittade som var rätt höjd och form var en rund hög kruka. Kunde ju inte gjuta direkt i den så jag penslade lite tapetklister i den och kladdade fast en påse. Detta kommer att ge en skröplig effekt på hållarens utsida sedan. Ville även ha ett bladmönster och bestämde mig för att ta en kvist Salal ur blomkylen. Försökte limma fast den men stjälken var allt för styv! När jag sedan skulle fylla i betongen så gjorde jag det etappvis och tryckte kvisten mot kanten samtidigt så att den inte skulle bli ingjuten. Den ska ju dras bort sedan när man tömmer ur krukan så därför bör den hållas på ytan.



Efter att jag fyllt den med betong så att det var några cm lägre än kanten så tryckte jag ner min marshall som jag klätt in med tidningspapper och sedan tejpat in med silvertejp och slutligen penslat med olja. Vi vill ju inte att den ska fastna där! Jag fyllde den med grov sand för att den ska vara tyngre och inte söka sig upp från sin plats när betongen tränger.

När den är klar så ska den få stå någonstans i trädgården. Där ska den då fungera som hållare för en marshall sena mörka sommarkvällar. Har man inte en ljuslykta där så kan man säkert ha en mindre kruka och stå där...


Hade lite betong kvar så jag valde att göra ett litet fat som sista projekt. här har jag bara penslat olja på undersidan av ett blad från en jättestor fönsterfikus (som växte ända upp till taket i djungeln innan den tömdes nu i vinter) och så har jag plattat ut ett tunt lager betong. Man använder undersidan av bladet för att det ska ge mer struktur av ådringen på bladet, eftersom ovansidan av bladet är så platt.

När den är klar ska den få sitta på någon sten i trädgården eller i en blomrabatt. Vid tillfälle kan den även få en plats på terassen eller på planteringsbordet.


Här står det mesta av det som vi gjorde.
Har numrerat vilka som är mina.
Efteråt drog vi ett stor plast över borden så att de inte ska torka för snabbt.

Men nu dröjer det till nästa vecka innan jag är tillbaka i skolan och får se hur mina kreationer slutligen blev!
Blir en uppföljare på det färdiga resultatet sedan.


När vi var klara med våra betongarbeten så blev det att skörda vide från videodlingen!
Vi använde grövre videkäppar till stommen och lite tunnare vide till flätningen.

Vi använde oss av Styrox som vi ritade en rund cirkel på och märkte i 7 eller 9 punkter (Beroende på hur många stödpinnar man tänkte använd sig av) med lika mycket avstånd.


Sen var det att sticka ner käpparna som skulle bli stommen och binda ihop dem i toppen. Styroxplattan gör att du har en stabil grund så att alla käppar hålls på sin plats och så att dess form förblir rund, det blir så mycket lättare att jobba!

Så börjar vi på att linda in de första videkvistarna!


I hallen där vi jobbar så finns bord (som ni ser lite skymten av till vänster), men min videstomme var så lång att den inte gick att placera uppe på bordet! Använde mig av pallen istället. Inte lika stabilt, men det gick riktigt bra (hade ändå topparna som sprätade i taket).

Bakom de bruna skåpen ser ni något köksliknande, det är vårat fikarum. Där blir det mycket chatter och skratt under fikapauserna. Och så har de utrustat det med 4 elevdatorer var man både får sitta och jobba eller bara annars surfa runt ;)


Vi använde oss av olika tekniker när vi flätade vårat vide. Länst ner hade jag bara flätat som vanligt (bakom-framför-bakom-framför). Sedan högre upp så flätade jag med två i gången som jag hela tiden snurrade runt varandra. Slutligen så använde jag mig av samma snurrande teknik, men denna gång lät jag dem slingra sig uppåt mot toppen.

Mina videkvistar var inte de rakaste, så det blev lite böjligt och buckligt, men så är det ju i naturen oxå ;)


Här på bilden när man ser rakt igenom så ser ni inte så bra vilka uppåtslingrande som är på framsidan och baksidan, det gör att det ser lite råddigt ut.
Men när man stod och tittade på den med egna ögon såg det nog mycket bättre ut... tyckte jag i alla fall!

Till sommaren ska denna få komma ut i min trädgård! Vet ännu inte om den ska få bli stöd för en klematis, någon slingrande ettåring eller kanske får den komma in i köksträdgården och sällskapa med rosenböna eller brytböna... Hur som helst så kommer den att hitta sin plats!

Man kan ju inte annat än älska denna typ av kurs i skolan!
Att få vara kreativ och jobba praktiskt!
Samtidigt som man tillverkar något som man faktiskt kan använda sedan, eller något som man bara vet att kommer att hitta sin plats i trädgården där den får sitta och se fin ut!
LOVE LOVE LOVE!!

Nu har vi redan kommit till fredag!
Äntligen helg!
Ha det så bra alla ni som kikar in här. Och en försenad hälsning på vändagen!
 (eftersom jag inte hann få klart inlägget igår)




- Kitty -

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Finlandssvenska bloggtoppen