söndag 22 december 2019

Skörderecept: Spenat-fetaostknyten

Tidigare i december gästbloggade jag i en annorlunda julkalender hos Anette med bloggen "Rost och rädisor". Hon har en julbordskalender med ny lucka för varje dag. I lucka 19 hittade man mig och mitt bidrag till julbordet, eller bjudningen innan/efter jul. Det där enkla som man kan slänga ihop och ställa på bordet ifall man får gäster eller har en bjudning.

Jag ville gärna dela med mig av receptet här på bloggen också, så här kommer det, tillsammans med inlägget från lucka 19 i julbordskalendern.



Strax i utkanten av Jakobstad (Finland odlingszon 4) har jag i många år odlat olika ätbara växter och grönsaker till min familj. För tre år sedan ville jag slå på stort för att vi ska äta mera av det som vi odlat själva. Jag hyrde en odlingslott (ogräsåker) på 200 kvm som jag började bygga upp från ingenting. Har inte hela lotten odlingsklar ännu, men förhoppningsvis blir den klar under nästa säsong.



För mig har det varit viktigt att visa våra barn att maten inte växer på butikshyllan, utan den kommer från ett frö, som vi hjälper att växa i fin jord (som vi själva bygger upp från biologiskt material) och som mognar till fin mat via vår skötsel, kärlek och inga bestrutningsmedel!
Att kunna plocka med sig ett gäng grödor och gå in och tillreda en måltid för familjen som är ren och närproducerad. Mina barn är redan 10 och 15 år, men de äter betydligt störra variation av grönsaker när vi odlar dem själva och har lärt sig uppskatta dem när de sett arbetet bakom, från frö till skörd, och även själva varit involverade. Det är något jag vill föra vidare.

Därför vill jag nu bjuda på ett recept som kan göras vilken årstid som helst, av både färska och frysta grönsaker.

Nu i jultiderna händer det sig att man har hem gäster titt som tätt. Varför inte göra något riktigt enkelt och snabb av något man själv odlat. En salt pirog som kan ätas som den är, till kaffet/glöggen eller tillsammans med sallad som en måltid. Enkel och snabb att göra, enkel att äta!

Jag gör ofta salta pajer som jag bjuder på när jag får hem gäster, eller tar med ifall jag åker hem till någon. Receptet är vegetariskt, men innehåller anemaliska produkter som enkelt kan bytas ut till veganska. Kikärterna som jag har med som extra protein, ger även en fylligare känsla i pirogen, men kan bra bytas ut mot exempelvis bondbönor eller morotstärningar.


Spenat-fetaostknyten

Recept:
10 smördegsplattor (1kg)
120 g spenat
50 g grönkål
1 charlottenlök (ca 70g)
1 pkt kokta kikärter (230g)
1 pkt fetaost (200g)
2 tsk grönsaksbuljong
svartpeppar
rosépeppar

Grovhacka spenaten och grönkålen och sätt ner dem i en stekpanna med olja, peppar, en finhackad lök och grovhackade kikärter. Tillsätt grönsaksbuljongen (jag använder pulver, fond går också) och vänd runt dem på medelhög värme tills de mjuknat lite.



Ta pannan av värmen och smula ner fetaosten o grova bitar. smaka av. Jag hade en ganska salt fetaost och tillsatte därför inget salt. Det ska gärna smaka av rosépepparn.
Halvera alla smördegsplattorna och klicka ut blandningen i mitten. Vik de små plattorna dubbelt och tryck till kanterna så att de inte öppnas.
Pensla med ägg och strö på lite sesamfrön.
Ställ in i ugnen på 200 grader varmluft ca 15 minuter.



Jag serverade mina knyten med en ljummen tomat-kikärtssallad.
Halverade körsbärstomater, hade tagit undan en näve av kikärterna som skulle till pirogerna, lite grovt fördelad spenat, salt, svartpeppar och en skvätt citron. Släng det runt en stund i en stekpanna tills det är lite ljummet och servera direkt.

Du kan lika bra plocka pirogerna i en korg och ställa på bordet så får gästerna äta dem med händerna.

Hoppas ni vågar testa receptet.
God jul på er!

/ Kitty 
bloggtoppen.fi - finlandssvenska bloggar

15 kommentarer:

السيد محمود sa...


Dear Customer, we present to you in our company all the ideal solutions necessary for cleaning work in its comprehensive and modern concept. The company also provides the best methods, tools and equipment for the cleaning process, through trained and qualified technical cadres to use all tools and equipment. We also distinguish that we have the best and lowest prices among the Eastern Region companies. In full, the company also provides all home services 24 hours a day to meet the largest number of our valued customers.

شركة تنظيف منازل بالدمام
شركة تنظيف منازل بالقطيف
شركة تنظيف منازل بالجبيل
شركة تنظيف بيوت بالخبر
شركة تنظيف منازل بالخبر
شركة تنظيف منازل براس تنورة
شركة عزل اسطح بالدمام
شركة تنظيف منازل ببقيق
شركة تنظيف منازل بالدمام
شركة تسليك مجارى بالقطيف

HWIT BLOGG sa...

Oj så gott! Det receptet sparar jag...
Önskar dig en fin lördag!
Vårkram från Titti

Bui Minh trading sa...

đại lý INAX
INAX giá rẻ
báo giá thiết bị vệ sinh INAX mới nhất
báo giá gạch INAX 2020

Bàn cầu một khối sa...

Great! Cám ơn tác giả và bài viết, mời ghé showroom mình sắm sửa thiết bị vệ sinh INAX mới nha:
INAXBM
TIN TỨC
SẢN PHẨM

Unknown sa...

takipçi satın al
takipçi satın al
takipçi satın al

Unknown sa...

marsbahis
betboo
sultanbet
marsbahis
betboo
sultanbet

مؤسسة المنزل المثالي sa...

شركة كشف تسربات المياه بالخفجي
شركة كشف تسربات المياه بالنعيرية
شركة كشف تسربات المياه بالدمام
شركة كشف تسربات المياه بالجبيل
شركة كشف تسربات المياه بالاحساء

sfdkl sa...

Just wanted to congratulate you for such an amazing contents,So happy to read your post!
dachshund puppies for sale
dachshund puppy for sale
dachshunds puppies for sale
dachshund puppies sale
dachshund for sale

dachshund puppies for sale near me
dachshunds for sale
mini dachshund puppy for sale
mini dachshund puppies for sale

sfdkl sa...

I'm happy I came acorss this blog,you are really a content builder,I will be coming back to read more post from you{.
Thanks
toy poodle for sale
poodles for sale
poodle for sale
teacup poodles for sale

teacup poodle for sale
toy poodle for sale near me
poodle for sale near me
mini poodle for sale
poodle puppy for sale

sfdkl sa...

Please guys let give this blog FIVE STAR Rating
dapple dachshund puppies for sale
miniature long haired dachshund puppies for sale
miniature long haired dachshund for sale
dachshund puppies for sale under $500
long haired dachshund puppies for sale
https://Greenlandpuppies.com
https://oneshoppharmacy.com
https://Doxiedachs.com

Matthew sa...

A wonderful article with a lot of important information. evisa Turkey is a better substitute for a Turkish physical visa. mostly travel and business people prefer it. The Reason behind it is very simple: it takes very less to approve it .

스포츠토토사이트 sa...

Really no matter if someone doesn't be aware of after that its up to other users that they will help, so here it takes place 스포츠토토사이트.

dennishcaraid sa...


Hello guys, Great blog.. Great post! Very nice article, very nice and very useful for people.. “Time spent in India makes an extraordinary impression on someone. It acts as a barrier that seems unrealistic to the rest of the world." Foreign citizens can come to India and see this country's beauty. There are 22 official languages ​​in India, but the most widely spoken language is Hindi. You can get an India tourist visa and travel in India.

Turkey visa for UAE citizens sa...

Wow! I have read your article and it's so good I will share it with family and friends. I just informed the travelers who want the Turkey visa for UAE citizens that it is easy to get through the online process. Travelers who wish to travel to Turkey can apply for it.

Turkish visa sa...

I have read your article which is so amazing and easy to read & understand. I hope your audience enjoys it. Passengers who are willing to wish Turkey and want a Turkish Visit Visa can visit the website for applying online.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Finlandssvenska bloggtoppen