tisdag 21 maj 2019

Skörderecept: Spenatplättar

Så var det dags att börja frossa i spenatskörden!
Jag har bredsått en matta av spenat och rucola i en pallkrage, och nu får jag skörda för fullt! Där kan jag plocka till sallad, att sätta på smörgåsen eller att använda i matlagning eller smoothies.

Nu ska jag dela med mig av ett recept som kom till när jag slängde lite ett av varje i en mixerskål och körde runt med stavmixern! Superenkelt, jättegott och bara några råvaror. Receptet kan enkelt göras glutenfritt eller mjölkfritt.


Spenatplättar
(12 st små plättar)

2 ägg
0,5dl valfri mjölk
1 msk plättmjöl (eller motsvarande)
1 liten näve spenat (ca 15-20g)
1/3 banan (ca 40-50g)
lite färsk persilja
1/3 tsk grönsaksbuljongpulver
salt
peppar

fett till stekning

Sätt alla ingredienser i en behållare och kör med stavmixer några sekunder så att ingredienserna blandas. Stek i en plättpanna på medelhög värme.


Vill man inte ha bananen i så går den bra att lämna bort. Jag glömde den av misstag när vi hade spenatplättar idag, men de blev riktigt goda ändå.

Serveringsförslag:

Idag åt vi spenatplättarna tillsammans med kokt potatis och en vanlig vitsås (bechamel) med kokt ägg. Men det går lika bra att äta tillsammans med en sallad och kanske en klick gräddfil. Eller varför inte den snabba varianten? Knäckebröd med spenatplättar på som toppas med kokt och skivat ägg och lite örtsalt.


/ Kitty 
bloggtoppen.fi - finlandssvenska bloggar

fredag 17 maj 2019

Boktips: Flera fingrar gröna


Hej på er alla ivriga odlare!
Idag vill jag tipsa om en bok som säkert många av er hört om redan, nämligen
"Flera fingrar gröna".

Boken är en uppföljare av den gröna "alla fingrar gröna" Skriven av Theres Lundén och Johannes Wätterbäck (Farbror Grön). Tillsammans har de gett ut dessa två fantastika böcker och driver även bloggen/websidan farbrorgron.se


 Båda böckerna innehåller odlingstips från sådd till skörd för 36 olika grödor. Här får du läsa om olika alternativ för uppdrivning för olika tider på säsongen, omskolning, avhärdning, utplantering, gödsel, skörd, problem, ohyra, lagring och mattips mm.

Väldigt praktiskt när man vill slå upp en specifik grönsak för att få råd hur man lyckas med just den specifika sorten.

Pärmen är läderartad och passar bra att ha med som handbok i trädgården, och är okej även om den råkar få sig en liten stänk eller om det faller nåt smuts på den.




Böckerna täcker alltså tillsammans 72 olika grödor!



Boken skiljer sig från andra trädgårds- och odlingsböcker när det kommer till bilderna. Boken innehåller inte forografier av grönsakerna, utan vackra illustrationer i akvarell av Tatiana Shirbidova. Illustrationerna är helt fantasiska och verklighetstrogna verk baserade på bilder tagna av Theres och Johannes.




Det är ganska vanligt att man kan bli lite osäker när man ska börja på med odlingen. Det är många frågor och tankar som dyker upp och en del kan bli lite rädda, men det behöver man inte vara. Många gånger så är det bästa att man vågar testa och vågar misslyckas för att lära sig.

Vad vill jag odla?
Hur ska jag göra?
Vilken jord vill just de grödorna ha?
Hur börjar man?
Förkultivera, kallsådd eller direktsådd?
Hurudan odlingsplats vill de ha?
När kan man plantera ut?
När ska de skördas?
Vilken gödsel ska man använda?

Allt detta och så mycket mer hittar man svaren på här!

I slutet av boken finns dessutom bra förklaringar på olika begrepp, material, ohyror, sjukdomar, såtider, gödsel och allt möjligt som är bra att veta.


Det finns många grödor som kan vintersås, höstsås eller sås tidigt på våren. Det beror på att en del klarar av att ligga i frusen jord och vänta på varmare tider, såkallade kallvädersväxter. Spenat hör till en av dom, och är även en av de 36 nya grödorna som finns med i boken.



Det här är boken som följer med ut när man vill ta det lite lugnt i köksträdgården, lära sig mer och framför allt inspireras att testa nya sorter!



Förra våren skrev jag om den första boken "Alla fingrar gröna" då jag hade lånat den av en kollega. Men den boken är returnerad, för härefter har jag en egen!

Tack Johannes och Theres för de fina böckerna ni har jobbat fram! Båda böckerna ger möjligheten att lyckas även för de oerfarna odlarna, samtidigt som erfarna odlare kan lära sig något nytt, hitta nya knep och inspireras att pröva på något nytt!

Hur många av er har läst någon av böckerna?

/ Kitty 
bloggtoppen.fi - finlandssvenska bloggar

torsdag 16 maj 2019

Vår i trädgården del 2

Så var det dags att vandra vidare i trädgården och utforska i vilket skede den är såhär på våren. I mitt föregående inlägg höll vi till mera på bakgården, men nu vandrar vi runt till framsidan.

(bilderna tagna lördag 11.5.2019)


Körsbärsträdet börjar ha stora gröna knoppar och nu är det inte långt kvar till blomningen. De senaste åren har jag haft riktigt problem med bladlöss som äter upp blomknoppar och blad, så iår ska jag följa med extra noga från början.

I övrigt ser det rätt halvdystert ut i trädgården ännu, men den ändrar för varje dag som går nu.


Höstsilverax, Actaea simplex 'Brunette'

De flesta perennerna har kommit igång, vissa mer än andra, och scillan som tidigare bara fanns i kransen under äppelträdet dyker nu upp lite här och där.


En av mina favoriter just nu är nog backsippan!
Alla andra växter i stenpartiet har bara kommit några centimeter ovan jord, men där står en tuva med backsippa och blommar så fint!



Det är liksom något speciellt med backsippan.
De gråludna knopparna, de grönflikiga bladen, de fina lila kronbladen och mitten som lyser upp som en gul sol!




Entrérabatten är inget att hurra över ännu, men när man står framför den i verkligheten så ser den nog mera livfull ut än den gör på bild...
Här är det lökväxterna som sticker ut mest just nu.
Tulpaner, allium, pärlhyacinter och frittillaria.


Frittillaria

Vit frittillaria, Kungsängslilja

Allium

Tulpaner

Men här kan man även hitta en och annan trevlig perenn, jasminbuske och en ros.
Pionerna har kommit upp riktigt fint. Jag fick ett gäng av grannen förra året och de ser ut att ha klarat flytten fint. Om de kommer blomma iår är en annan femma.

En lite annorlunda perenn som jag har här är Krypblågull.
Den har grönlila brokiga blad på våren som senare under säsongen är mera grönvita med lila inslag. Sedan blommar den oftast samtidigt som tulpanerna ungefär i en blålila färg. Dessutom håller den sitt utseende tills vintern kommer och bara att klippa ner på våren.

Polemonium reptans 'Stairways to heaven', Krypblågull


Roligt att ni tittade in!

/ Kitty 
bloggtoppen.fi - finlandssvenska bloggar

måndag 13 maj 2019

Vår på bakgården


Sedan det slog om till maj månad har det hänt mycket i trädgården (även om vi fick rejält med snö för 1,5 vecka sedan). Men såhär är det att bo i Österbotten och odlingszon 4.

Nu blommar pärlhyacinter och vivor. Några av de storblommiga krokusarna blommar ännu också, men det börjar gå på det sista.



Man kan se att gräset så småningom kommer återfå sin grönska och buskar och träd börjar veckla ut sina blad.


Ulmus glabra 'Pendula', Paraplyalm i blom

 Min underbara buskpion Paeonia Itoh hybrid 'Cora Louise' Är starkt pågång.
Om ni vill kika närmare på den så kan ni kolla DETTA INLÄGG.


På norrhörnet har en del av perennerna kommit igång och det är inte länge innan både frittillaria och allium blommar här. Någon som alltid är ut först är en lila-vit krokus, tätt följd av ormöga och blåsippan.

Ormöga, Omphalodes verna

Blåsippa, Hepatica nobilis


Det var en del av min trädgård.
Snart kommer en uppföljare, så kika snart in igen!

/ Kitty 
bloggtoppen.fi - finlandssvenska bloggar

onsdag 8 maj 2019

Välkommen in till Mekonomen

-Bloggsamarbete-

Välkommen in till butiken där du hittar arbetskläder och skor av hög kvalitet, maskiner, redskap, verktyg, biltillbehör och reservdelar mm samtidigt som du kan lämna in bilen på service!

Här kommer några bilder från butiken/verkstaden och sedan avslutar vi med ett filmklipp på det.



Butiken med stort sortiment och bra betjäning!
Här hittar du kläder och skor som passar både fritid och arbetsliv för olika typer av yrken.

Jag trivs själv i blåkläder när jag är ute i trädgården och på odlingslotten. Då behöver man bra kläder som hålls på, men som samtidgt är bekväma och töjer när man rör sig.



Arbetsskor för olika årstider och för både inomhus- och utomhusbruk.



Verktyg, maskiner och andra tillbehör.



Bilverkstad


Kolla in filmen för att få bättre överblick av företaget!


Problem att se klippet?
På youtube hittar du alla mina filmklipp. (klick)

Har tidigare skrivit om byxorna som jag använder i trädgården HÄR.

/ Kitty 
bloggtoppen.fi - finlandssvenska bloggar
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Finlandssvenska bloggtoppen