Äppelfabriken dag 1

Härliga äppeltider!!!

Fick äran att plocka ett par påsar äppel hos en kompis i måndags. Hur glad blir man inte när det kommer meddelande på telefonen att man får komma och plocka??!! (när man själv ännu inte får någon större skörd)

Hade lite annat "jobb" igår kväll efter jobbet, så ikväll hade jag äntligen tid att ta mig an äpplena!

Kunde inte heller motstå att köpa hem en äppelberedare från jobbet...

Den är väldigt enkel att använda och det tog mig inte längre än kanske 15 minuter att skala, kärna ur och skiva 2,5kg äppel!

Barnen gilla den nya skalaren och ville absolut testa själv. Av någon anledning ville alla äta äppel ikväll!?

Det var bra inpassat med äppelmos-koket, för vi har bara några skedar äppelmos kvar i den sista burken!

Äppelmos gör jag på äppel, lite vatten och syltsocker.

Nykokt äppelmos

Det blev en fin äppelmos. 

Nu är det bara att hoppas den är god också! Men det är den nog säkert!

När jag ändå var pågång så blev det förstås en äppelpaj också!

För att spara tid, eftersom klockan var över halv nio när jag börja på, så anände jag en färdig deg som botten. Äpplena snurrades genom beredaren och så klämde jag lite på dem innan jag kasta ner dem i kastrullen för att de skulle gå i bitar. Hade satt en liten skvätt vatten i kastrullen och snurrat runt lite för att "samla upp" äppelmoset som fanns på kanten. Smaksatte socker, vaniljpulver och kanel. det fick sjuda typ 2 minuter och å hällde jag ner det i pajformen. Överst kom ett täcke gjort på havregryn, speltmjöl, mandelmjöl, socker, solrosfrö, smör och vatten.

Kitty