Jordärtskockan, en ny råvara för mig...

Igår gjorde jag något som jag aldrig tidigare gjort!

Jag skulle tillreda en soppa av jordärtskocka, som jag handlade hem i fredags!

Jag har aldrig hanterat jordärtskocka tidigare, så lite intressant var det nog... 

Här är ingredienserna jag använde

500g oskalade jordärtskockor, 2 medelstora potatisar och 1st gullök.

Snurrade runt på nätet innan för att kolla lite recept... men förstås följde jag inget färdigt recept, utan körde på och gjorde lite som jag ville!

Började med att fylla kastrullen med kallt vatten.

Vart efter jag skalade rotsakerna släppte jag ner dem i vattnet, eftersom "j-kockan" blir snabbt brun.

Gjorde lika när jag tärnade.

Fräste lök i pannan och vände sedan ner rotsakerna som jag silat bort vattnet från.

När de hade fått lite värme slog jag över dem i kastrullen. Fyllde upp med vatten så att de nästan täcktes och hällde i en skvätt vitt vin.

Kryddade med salt, vitpeppar, svartpeppar, görnsaksbuljong och hönsbuljong.

På med locket och så fick de sjuda en stund.

Hällde i grädde och lät det koka tills de var mjuka.

Mixade soppan slät med en stavmixer och smakade av.

Soppan fick stå en stund medan jag fixade tilltugg!

Skivade några ostskivor på ett tunnbröd och lade ett likadant bröd på.

Stekte det på medelvärme i en smörad panna och vände på brödet när det fått lite färg.

Sen var det att vinka upp det på skärbrädan, låta det stå en liten stund så att osten fick ta ihop lite och sedan skar jag upp det i passliga portionsbitar.

Det passade utmärkt till min soppa!

Och hur tror ni soppan smakade??

Delizioso!

(italienska för utsökt)

Det här ska absolut göras pånytt!

Funderar hårt på att försöka odla mina egna jordärtskockor nästa sommar...

Men jag vet inte hur de trivs att växa i odlingslådor.. Någon med erfarenhet? Mina lådor är 30cm höga...

Tidigare på dagen så mumsade jag på lite sushi-leftovers till lunch...

Det blev ett riktigt matigt inlägg dethär!

Idag packade vi en matväska, lassade pulkor, snowracern och snowboardar i snöskotersläden och fräste iväg med familjen till en hög backe här nära.

Mer om det nästa gång!

- Kitty -

Fnurr på tråden med bildöverföring...

Har ett problem!

Detta är nu tredje dagen sedan något ändrades...

När man skriver sina inlägg och ska överföra bilder från datorn så kan jag inte hämta några bilder!

Rutan att trycka på finns inte där längre!!!

Om jag ändrar till "HTML" så kan jag där via få in bilder. Men sedan måste jag ändra tillbaka till "SKRIV" för annars är bilderna bara någon lång textversion??!

Någon annan som fått detta problem?

Har någon en lösning på problemet?

- Kitty -

Nu saknas bara 338 besök till min blogg innan onsdagen den 9.1 är över.

Når vi det målet så lottar jag ut två vinster istället för en bland alla som delat "Utlottnings-inlägget" på Facebook eller sin blogg!

Kom ihåg att lämna en kommentar i inlägget så att jag får er registrerade!

Partylite - som min andra jul

I inlägget om nyårsafton nämnde jag några Partylite produkter som råkade så passande levereras samma dag som jag behövde dem.

Nu tänkte jag visa resten!
Ett helt inlägg om Partylite... beredd?

Produkterna som kom är resultatet av försäljningskampanjen för Partylite konsulter för november och december.

(Hade problem med foto uppladdningen och var tvungen att använda HTML för att sätta in bilder och sedan byta tillbaka för att se bilderna.. tycker att de ser gryniga ut.. men jag vet inte om det hade någon betydelse?)

 

Dessa produkter kom i min låda!

:)

Ska visa lite närmare...

Övre bilden är Lotus blommorna som jag hade med i nyårsdukningen.

Det har ju alltså kommit en ny katalog nu vid årsskiftet. Här nedan ser ni web-adressen till Finlands partylite sida.

(Det finns ju världen över så det är väl bara att lägga sitt eget lands bokstäver på slutet..)

Lite nya votivljus och teljus fick jag också, så nu blir det att testa de nya dofterna!

Till höger är Sångfågel Aromabrännare, man använder små Melts-bitar som sätts uppe i glast och ett ljus värmer underifrån så att Meltsen smälter och avger Arom.

Silverlyktan, Silverglans Fest ljushållare, till vänster såg ni redan i inlägget från nyåret.

I bakgrunden skymtar den nya buddhan, Seren Buddha teljushållare, närmare bild nedan...

Och längst fram är Trädgårdsoas votivljushållare, även på den kommer en till bild längre ner...

Handmålad!

I glaset kan man använda både teljus och votivljus, men man kan även ta bort glaset, svänga hållaren upp-o-ner och då placera t.ex ett glasljus eller pelarljus på den! (se bild i katalogen s.21)

Trädgårdsoas glasljus trio, med nyhetsdofterna Örter från Provence, Gurka & Ingefärasmynta, Citrusskal & Salvia.

Nedan sitter Sångfågel teljushållare. Tillverkad av keramik med vitkalkad finich.

Det var allt för denna gång!

Nu är det bara för mig att invänta nästa leverans... När jag var till Tammerfors hade jag ju fått ett presentkort på 200€ som har brännt i fickan.. men nu är det använt!

Så roligt med lite nya produkter!!

 

- Kitty -

OBS! Glöm inte utlottningen som pågår till den 10.1.2013!!

I högra spalten finns länken!

Sushi eftermiddag med goda vänner

Min lilla blogg slog nytt besökar-rekord igår!

Jätteroligt att hela 275 besökare tittade in här!

Det beror säkert lite på utlottningen som pågår HÄR.

Ni har ännu 6 dagar på er att delta och det fattas bara 600 besök tills vi är uppe i 13000 på ett år, det grejar vi! Det betyder att jag kommer att lotta ut en extra vinst! 

Nu över till något helt annat!

Igår hade jag bjudit hem två av mina väninnor på sushi!

Här är tre av de fyra faten med sushi som jag fixade till...

Övre delen på bilden är vå varianter med lax.

Den undre bilden är lite mer av samma lax och även ris med krabbpinne och gurka fastlindad med en remsa klippt av Nori-blad. På samma fat finns också mindre risbitar med gurka och paprika i.

Här är två varianter rullade i Nori (sjögräsblad).

De ser nästan lika ut, men den sida av tallriken närmast kameran är vegetarisk med gurka, två paprika och majonnäs.

Den andra har gurka, paprika, krabbpinne och majonnäs.

Sen har vi här en med ris under och en skiva Tamago Yaki (Japansk söt omelettrulle).

Den är enkel att göra själv. Jag sökte upp den på Youtube och sedan gick jag i köket och gjorde den själv!

Min dotter gillar den jättemycket och äter den direkt som den är!

Du kan ha den på sushibordet att plocka på tallriken och bara doppa lite i soya och äta som sådan.

Min första portion.

(Här är inte av alla varianter jag gjorde)

Och vilka snälla vänner jag har.

Båda kom med en gåva!

Av den första fick jag en bag med köttprodukter. Kassler och sånadär små snack-peperonikorvar. Tack Anne! Jag smakade på de små chilikorvarna igår, jättehäftiga!

Och även tack till Mikaela som kom med denna passande bok!

Nu får mina svenska läsare titta på bilderna, för denna sushibok råkar vara på finska.

Men här fanns över 100 recept på olika varianter av sushi, sashimi, smårätter, sallader, efterrätter, såser och tillbehör.

till nästa gång får jag pröva att göra mina egna homemade syltade ingefära-skivor

mmmmm....

Det här med att göra en sushirulle i omelett ska testas!

Sashimi. Den nedre av dem ser bra ut och rå fiskskivor på ris äter jag, men en tallrik full med bara rå fisk kanske blir lite too much..

Efterrätter, japanska apelsiner i plommonvin och hemgjord glass smaksatt med grönt te...

En riktigt trevlig bok till min samling! :)

Tack tjejer för ert underbara sällskap igår!

Vill ni se ett annat inlägg med mina homemade sushi? Gå då in HÄR!

- Kitty -

Glädjande Amaryllis...

Den tredje dagen på det nya året... Alex fick jag skicka iväg till skolan imorsse, första dagen på den nya terminen... VÅRterminen! Det innebär ju att våren närmar sig! Vintern är nog fin och har sin charm, barnen får åka pulka och ränna snowboard... Men jag smyglängtar till våren...

Kanske jag inte borde försöka få dessa tre månader januari-februari-mars att gå så snabbt bara för att jag vill se krokusarna tränga genom isen/snön i början av april... för just i början av april är även min födelsedag... ett år till på nacken då! 

Idag hade även den låååånga Amaryllisen, som jag fick av min mor på julafton, slagit ut sin första blomma.

Jag har fått flytta på krukan vart efter den sträckt på sig för att vi över huvudtaget ska se vad klockan är!

Till min stora glädje så fick jag se att detta var en dubbelblommig Amaryllis!

Så vacker!

Här har den även skenet från adventsljusen som lyser upp nerifrån.

Som ni ser så kommer jag att få njuta av flera blommor ännu. Åtminstone tre knoppar har ställt sig i beredskap i bakgrunden.

Ha det gott!

Glöm inte att gå in HÄR så att du är med i utlottningen som sker den 10.1.2013!

- Kitty -

Nyårsafton 2013

Nu har jag fått ordning på mina nyårs fotografier, så då var det dags att visa er vilken trevlig kväll vi hade här hemma hos oss!

Samma dag hade jag fått årets sista Partylite leverans!

Det var verkligen bra tajming, för i lådan fanns denna silverlykta med fyrverkerier som är Partylites 40år jubileums produkt!

Den fick stå i hallen och lysa upp min nyårsblommande vita Amaryllis hela kvällen!

Här är nu bordet svängt innan våra gäster kom så att alla 8 pers skulle rymmas runt bordet.

Mitt på bordet hade jag fixat till en festlig bordsdekoration och så placerade jag Partylites Lotusblommor (som kom i samma leverans) ut mot kanterna.

Bild både uppifrån och från sidan

(som vanligt ville Alva också vara med på bilden)

Närmare titt på växtvalen:

Basen är av grenar från björk och gran som sedan är utfylld med mellanstick i grönt och vitt, som jag inhandlade vid Sunds när jag var och köpte blommorna.

Använde mig av en knippe på 10 vita tulpaner och en kvist Martorn, som jag fick fyra blommor från.

Avslutade med att kila in tre kvistar av lärk med kottar på.

Bottnet är en liten rund plastskål (som man kan köpa vid t.ex. blomaffären) och uppblött stickmassa (oasis).

Dukningen på gång...

Närmare titt på Lotusblommorna...

(Är du intresserad att kika i Partylites katalog så kan du gå in HÄR)

Förberedelser...

Alex lagar spett med prinskorvar och köttbullar till barnen.

Jag har putsat och skärt upp biffar av ox innerfilé

Här står jag då... kocken... och flamberar mina goda mediumstekta biffar...

Ville inte ha i för mycket cognac, därav den lilla lågan...

Tyvärr blev det inte taget någon snyggt arrangerad portion på maten (för hungrigt gäng), så ni får nöja er med en överblick...

Nyårsmeny

Huvudrätt

Cognacs flamberad pepparbiff med cognacsås, klyftpotatis och rostade grönsaker

Grillspett med prinskorv och köttbullar

Dessert

Kaffe och fryst dajmtårta 

Tror vi hade den godaste maten bland alla nyårsfirare!

Efter nyårsmiddagen gick vi ut och avfyrade lite raketer...

Barnens snögubbar fick beskåda fyrverkerierna på nära håll!

Det var nästan så att "gran-tupén" höll på att glida av...

Det här med att fotografera "raket-smällen" med mobilen var en utmaning!

De är ju inte de mest snabbtänkta, så det var att försöka trycka av just inan man trodde att det skulle spraka till...

När vi kom in från regnvädret (ja precis, regnväder på nyår!!), så fixade vi till lite enkla snacks som jag ofta brukar göra. Åt detta hos en familjebekant en gång och blev förtjust. 

Med mousserande vin ska de avnjutas, smakkombinationen är helt underbar!

Rekommenderar Spumante. I vårat fall blev det även öppnat en alkoholfri, men tyvärr har den en mycket surare smak och är inte alls lika bra.

Det jag gjort är att börja med att smaksätta creme fraiche med dijonsenap och lite curry. Man placerar ut tortillachips och lägger en liten klick creme fraiche på alla chipsen.

Ena varianten är sedan med en skiva tomat och mossarella, toppad med basilika.

Den andra varianten är med kyckling (stek filén och låt den svalna, skiva upp) och mustapekka ost.

Enkelt och himla gott!

Här är hela sällskapet, med mig bakom kameran förstås.

Barnen... ja vad ska man säga... busungar!

Men de hade så roligt och lekte på hela kvällen!

Detta var minsann en lyckad nyårsafton.

Man behöver inte så mycket annat än god mat och trevligt sällskap!

På nyårsdagen hade tulpanerna sträckt på sig rejält och lärk-kottarna slagit ut... men det ser bara naturligt och fint ut.

Glöm inte Utlottningen som pågår här på min blogg!

Om en vecka drar jag en vinnare av ett hemligt paket.... vem blir den lycklige ägaren?!

Gå in HÄR, dela på facebook eller länka till din blogg och kom ihåg att lämna en kommentar så är du registrerad!

Eftersom vi är på 2013 nu så tänkte jag lotta ut en extra vinst ifall mina besökare uppnår 13000!

Det fattas 1020, men vi har en vecka på oss, så dela friskt bara!  :)

- Kitty -

Årsdag närmar sig --> Utlottning!

Tänk, om bara 8 dagar är det 1 år sedan jag skrev in min blogg!

1 ÅR!!

Tycker att jag just startade upp här på blogspot!

ca 11900 besök har hittills gjorts till min blogg, helt otroligt! Det är ni som inspirerar mig att uppdatera aktivt!

Tackar hjärtligt för alla som tittar in hit och alla kommentarer är roliga att få!

Som en morot kommer jag nu att ha en utlottning av ett hemligt "home made" paket!

Dela detta inlägg från min blogg på facebook eller länka hit via din blogg så är du med i utlottningen!

Kom ihåg att kommentera i detta inlägg så att jag ser vem som deltar!!

Om du är anonym eller om jag inte kan länka till din sida så önskar jag att du lämnar din e-mail adress eller själv kommer ihåg att titta in här för att få reda på vinnarna!

Om vi kommer upp till 13000 besökare på mitt första år (eftersom det nu är 2013) så lottar jag ut 2 hemliga "home made" paket!

Vem är med??

Ska blir roligt att se hur det går!

Det visar sig efter den 9.1.2013...

- Kitty -

Gott nytt år 2013!!!

Gott nytt år!

Nästa gång får ni se mitt nyår!

- Kitty -